花式香肠面包
花式香肠面包的做法
步骤1
后油发将面团揉至扩展阶段 盖上保鲜膜发至2.5倍大
步骤2
排气 分割 滚圆松弛15分钟
步骤3
擀成长方形面片 长度路比火腿肠长少许
步骤4
放入火腿肠卷起捏紧收口
步骤5
用利刀将面卷切7刀，仅切断火腿肠即可
步骤6
将火腿肠切面以左在交叉的方式向外翻开
步骤7
最后发酵完后刷上薄薄的全蛋液中间撒上葱花 180度预热好的烤箱烤15-18分钟
步骤8
出炉即可
步骤9
完成