香酥多春鱼
第一次吃这个是3年前。在广州白云区一家酒店。因为很喜欢吃鱼籽。就很爱这个鱼。之前在武汉是都没听说过这种鱼的。第一次自己做。这次是偶然发现超市有卖的。赶紧买了一大盒子。做的还是比较成功的哦。。。
香酥多春鱼的做法
步骤1
鱼。洗干净。沥干水分
步骤2
姜剁细。
步骤3
依次放入盐，鸡精，胡椒，鸡蛋
步骤4
放入面粉。家里没有面粉。我给的蛋糕粉。
步骤5
用手慢慢的拌匀。因为这个鱼肚子都是鱼籽。容易破的哟。然后放10分钟左右。让它入味
步骤6
油烧热。一个一个放进去哦。我太懒了，全部都放进去了。有点挤。最好可以分2次炸
步骤7
慢慢金黄色了。大概4分钟出锅。这个凭个人喜好了。老一点。嫩一点
步骤8
成品。没有精致的摆盘。没有华丽的点缀。但是味道棒极拉。
步骤9
这就是多春鱼哦。