凉拌佛手瓜
家里买的佛手太多，剩了，又比较忙，所以省时的凉拌佛手自然是最佳选择啦
凉拌佛手瓜的做法
步骤1
佛手洗净切片，可以用切丝器代替（我用的下面的波浪形的刀，射出来比较好看O(∩_∩)O）
步骤2
过水焯一下，佛手变剔透后捞出备用（我接受不了生吃，太不卫生，如果你能接受，也可以不过水）
步骤3
锅内热油，撒入花椒，炒出香味后将花椒捞出
步骤4
加入盐和鸡精，泼上热油，再加入醋，搅拌均匀就可以上桌了