超好吃的绿豆酥饼
超好吃的绿豆酥饼的做法
步骤1
将300g面粉，60g猪油，120g水放在一起和成水油皮，再将200g面粉，100g猪油放在一起和成油酥皮（忘记拍照了哈）
步骤2
将和好的面团盖保鲜膜放直30分钟，然后将水油皮和油酥皮各分为两份，因为我做的量比较多，面团太大了没地方擀，将一块水油皮擀圆，包住油酥皮，收口朝下擀成长放形大块
步骤3
将两边面皮朝中间对折，再擀成长放形，然后再对折，再擀成长放形，然后从上面将长方形面皮卷起来
步骤4
用刀切成大小均匀的小剂子，再将小剂子擀圆包入绿豆沙，像包包子一样，收口朝下安扁，擀圆
步骤5
做好的饼放入烤盘，表面刷一层蛋液，撒芝麻，放入预热好的烤箱，180度，20分钟
步骤6
香喷喷的绿豆饼出炉咯
步骤7
咬一口，比外面卖的好吃多了