台湾卤肉饭
台湾卤肉饭的做法
步骤1
锅里放油，下桂皮草果八角爆出香味，将杂志捞起，锅中留净油步骤2
红洋葱切末，放进油里，小火慢炒直至炒酥，盛起来待用步骤3
五花肉切小块，放进锅里翻炒出油，下水发的干香菇炒香,下炒好的红洋葱步骤4
加水没过食材加盐，酱油，冰糖，大火煮开步骤5
转小火煮40分钟，加入划好道道的白水煮蛋，再煮20分钟
步骤6
上海青焯水，和米饭及卤肉放摆盘撒上葱和芝麻搞定！台湾卤肉饭的烹饪技巧
难点就在这个洋葱酥的炒制上