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诗文 儿童肉丝炒饼
释义

儿童肉丝炒饼

给女儿做饭,尽量自己加工,比如炒饼的饼条,都是自己烙的或摊的,相对卫生和安全。

儿童肉丝炒饼的用料

面粉 两汤匙 鸡蛋 一个
里脊肉丝 100g 胡萝卜
青椒 甘蓝
生抽
葱姜蒜 料酒

儿童肉丝炒饼的做法

儿童肉丝炒饼的做法图解1

步骤1

面粉用清水调成糊,放盐和鸡蛋搅匀。平底锅放少量油,将面糊摊成薄饼。两面煎黄盛出,切丝备用。
儿童肉丝炒饼的做法图解2

步骤2

肉丝在摊饼之前就已用生抽、料酒、葱姜蒜末腌上。饼摊好后,锅里放油,将肉丝炒熟,盛出备用。
儿童肉丝炒饼的做法图解3

步骤3

胡萝卜、青椒、甘蓝分别切丝。
儿童肉丝炒饼的做法图解4

步骤4

锅里少许油,将三丝入锅炒至八成熟,期间放足盐和生抽。
儿童肉丝炒饼的做法图解5

步骤5

将饼条和肉丝放入,因都是刚做好的,无需多炒,翻炒均匀即可。

儿童肉丝炒饼的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 13:09:00