重乳酪蛋糕

第一次做重乳酪蛋糕啊啊啊！！！

重乳酪蛋糕的用料

步骤1

准备材料

步骤2

把消化饼干装入保鲜袋里用擀面棍压成粉末

步骤3

黄油隔水融化成液体，加入饼干碎内

步骤4

充分混合均匀后倒入模具内，用饭勺将饼干碎压平整，放入冰箱冷冻，备用。

步骤5

将奶油奶酪切成小块，加入细砂糖隔水加热化成膏状。

步骤6

用打蛋器搅拌至无明显颗粒

步骤7

分两次加入牛奶搅拌均匀

步骤8

再分两次加入鲜奶油搅拌均匀

步骤9

加入柠檬汁搅拌均匀，再加朗姆酒搅拌

步骤10

加入玉米淀粉搅拌均匀即成为奶酪面糊

步骤11

取出饼干底模，倒入做好的奶酪面糊

步骤12

烤箱165度预热，烤盘加水，活底模具外面要包一层锡纸防止进水，以上下火165度烤50分钟

步骤13

time up！新鲜出炉，等它自然冷却后就可以放入冰箱冷藏了哦，4小时候就可以吃啦～（不小心调到175度有点过色了）

用水浴法烤哦

随便看

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