诗文 | 冰糖柚子茶 |
释义 |
冰糖柚子茶秋风起,寒热交替的,很容易感冒咳嗽,又或者喉咙干燥,来自制冰糖柚子茶吧,市面上卖的贵的吓死人,自己做,时间是费的长点,但最起码安全干净无添加,来,一起让这个秋天润起来了吧! 冰糖柚子茶的做法步骤1 蜜柚,用水冲洗后加盐使劲搓啊搓的,给它身上的蜡蜡擦洗干净,搓到你能闻到柚子那股清香,可以用水清洗,收功!!步骤2 用薄皮削皮刀把柚子最表面那层皮削下来,怕苦的尽量别削到白色的柚囊,其实柚囊也有止咳化痰的功效的,但考虑口感的话还是不要了,不怕苦的亲可以加进去,无所谓╮(╯_╰)╭步骤3 削下来的皮切成细丝,越细越好步骤4 加盐步骤5 然后就~我欢乐地抓啊抓抓啊抓步骤6 加水浸泡,各位,看电影的看电影,玩手机的玩手机吧!一小时后跟小柚皮丝们再见!步骤7 叮!时间到!滤掉盐水,加水冲洗一边,使劲抓干柚皮的水分,另外锅里烧开水,放入冰糖,融化后,放入柚皮,中火熬煮步骤8 把人家外衣脱完,嘿嘿嘿!是否剥内衣了?(太邪恶吗?o(╯□╰)o)步骤9 柚子皮熬到变的透明了,放入柚子肉,继续熬啊熬步骤10 玻璃瓶子,煮开水烫下消毒,控干净水,待用!记住啊,质量不好的瓶瓶可别随便烫,不好的话瓶子就破了步骤11 中小火一小时后,熬干了水分喽!熬煮时要搅拌哦!不然干锅焦了你们的心血就白费了步骤12 放凉装瓶,要彻底放凉才好盖盖子哦!最后,进冰箱冷藏,怕怕苦的,就耐心放上10天,那会拿出来冲泡苦味基本没有了,ok,完成,撒花!哦耶!~\(≧▽≦)/~冰糖柚子茶的烹饪技巧有喜欢蜂蜜的亲们,可以在柚子茶熬好后放凉,加入蜂蜜,一定要放凉哦,不然会破坏蜂蜜的营养,相对的,如果要加蜂蜜,那可以把熬住柚子皮的冰糖减至50g,还有,如果是加入蜂蜜的柚子茶,切记不能热水冲泡,要温水冲泡哦! |
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