超浓郁巧克力玛芬
超浓郁巧克力玛芬的做法
步骤1
低粉、可可粉、泡打粉过筛
步骤2
蛋黄与蛋白分离
步骤3
黑巧克力隔水加热融化 加入巧克力酱搅拌均匀
步骤4
黄油温室软化后用电动打蛋器打搅至顺滑步骤5
加入50g细砂糖和小勺量的香草精打搅均匀步骤6
分3次加入蛋黄打搅均匀加入牛奶步骤7
另取一盆加入剩下的砂糖把蛋白打发 成奶油状大概9分发步骤8
分两次加入蛋黄翻拌步骤9
加入过筛粉类翻拌均匀后加入巧克力酱。拌成均匀的面糊
步骤10
倒入油纸托。表面撒上巧克力豆豆。烤箱170度预热 中层30—35分钟。根据个人烤箱设定。我一般都看火烤…