葡萄干果酱蛋糕卷
这蛋糕卷看着美美的，吃着好吃，?特意弄了个心形的，在上面放了一粒费列罗作装饰，算正式的小小生日蛋糕给ta＼(^o^)／18.10.14
葡萄干果酱蛋糕卷的做法
步骤1
蛋黄拌开后，加入25克细糖拌均匀，加入牛奶拌均匀，加入玉米油拌均匀，加入过完筛子的低粉用橡胶刮按压动作成均匀蛋黄面糊。
步骤2
蛋白用打蛋器打起泡眼，60克细糖分三次加入，打致能起尖。
步骤3
取1/3的加入蛋黄面糊里上下压的动作拌均匀。
步骤4
拌匀后的蛋黄面糊加入剩下的蛋白里同样动作拌均匀。
步骤5
烤盘放一张油纸倒入蛋糕糊，稍稍拿起松手放下排气后加入洗干净的葡萄干(用厨房纸把水吸干)。
步骤6
放进预热好的烤箱中层160度25-30分钟(按自家烤箱温度定时间)。
步骤7
小的这个烤了20分钟就中途取外出了。
步骤8
倒扣弄去油纸。
步骤9
再用取下来的油纸垫在台面，把有葡萄干的一面朝上涂上果酱，在卷位置用刀切一条线，但不能切段。
步骤10
用油纸帮助下带动卷起来，放冰箱冷藏30分钟左右定形。
步骤11
上面涂上果酱切9-10块。
步骤12
洒适量椰蓉。
步骤13
成品。
步骤14
成品。