剁椒金针菇 ---豆果菁选酱油试用之三
餐厅点菜率极高的一道菜，好看，下饭，最主要好吃！
剁椒金针菇的做法
步骤1
金针菇洗净控干水。
步骤2
剪掉金针菇根部。
步骤3
放入盘中，上面铺上剁辣椒。
步骤4
蒸锅放水烧开，放入金针菇，蒸八分钟。
步骤5
在蒸金针菇的时候小葱洗净，切小段
步骤6
金针菇蒸好后倒掉水。
步骤7
葱花放到盘中。
步骤8
油烧热浇到葱上，逼出香味。
步骤9
稍冷后，倒上少量菁选酱油。
步骤10
撰写制作步骤剁椒金针菇的烹饪技巧
1有一定要烧热，浇到葱花上，才有香味出来。 2蒸的多出来的水一定要倒掉，要不湿漉漉的。 3美味提升，也可以在蒸金针菇的同时放入粉丝同蒸。 4剁椒有咸味，放酱油油不要放多了。