炸麻叶 炸果子
婆婆榨的菜籽油，炒菜有股菜腥味儿，先用它炸些东西炒菜就香了！想来想去，还是这个比较方便。又香又脆
炸果子的做法
步骤1
将面粉，水，芝麻，盐，糖混合，和成面团。盖上饧15分钟。
步骤2
将面团分几份，分别擀成薄的面皮，饺子皮差不多厚，薄点会更脆。然后切成自己喜欢的形状，我切的斜四边形。切太小的容易炸锅。
步骤3
锅内烧油，7成热，将面片一个一个地放入，期间不断翻动。待两面金黄泛些白色，就可以出锅沥油了。颜色炸的太深，芝麻就发苦味了，口感不好。也可以不放芝麻。香香脆脆的一堆，慢慢品尝吧！炸果子的烹饪技巧
1.面团最好和干一点，面皮擀的尽量薄些，饺皮差不多厚就行了，这样比较香脆些。2.炸的时候一定要中小火，免得油温过高很快就炸黑了。金黄色有点泛白就行了