信州芋头牛肉
信州芋头牛肉的做法
步骤1
先将牛肉切成寸块，在沸水锅里出水后，用凉水洗净血沫。步骤2
将芋头洗净，去皮切成滚块。步骤3
然后将煮锅置于火上，加入清水适量，下入出水的牛肉块，并将葱段、姜片、大料、桂皮、花椒用纱布包上放入，大火烧开后改用小火。步骤4
牛肉九成熟时，用精盐、绍酒调好口味，再把芋头放入锅内，炖至牛肉块酥烂时，取出料包，加味精搅匀即可食用。
| 诗文 | 信州芋头牛肉 |
| 释义 |
信州芋头牛肉信州芋头牛肉的做法步骤1 先将牛肉切成寸块，在沸水锅里出水后，用凉水洗净血沫。步骤2 将芋头洗净，去皮切成滚块。步骤3 然后将煮锅置于火上，加入清水适量，下入出水的牛肉块，并将葱段、姜片、大料、桂皮、花椒用纱布包上放入，大火烧开后改用小火。步骤4 牛肉九成熟时，用精盐、绍酒调好口味，再把芋头放入锅内，炖至牛肉块酥烂时，取出料包，加味精搅匀即可食用。信州芋头牛肉的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。