巴比酱牛肋排

豆果特卖惠快要被我表扬坏了~ 昨晚做的牛肉今天一天手上还都是牛肉味，搞得我一直有口水分泌！这个牛肋排做好以后属实还是把我震惊了！煮了90分钟然后又烤了15分钟，成品竟然还有这种厚度！

巴比酱牛肋排的用料

步骤1

牛肋排清水冲洗干净。香菜根洗净备用

步骤2

深锅里加水没过牛肋排，放半个洋葱和香菜根，大火煮开，转小火煮90-120分钟（根据牛肉的厚度多少适当增减）煮好以后捞出控水备用

步骤3

美人椒切段，洋葱切沫。调巴比烤酱，黄芥末一大勺、番茄酱两大勺、蜂蜜半勺、一个橙汁（或一个柠檬汁）、苹果醋一大勺（或者红酒醋）、少许盐、少许胡椒粉，加适量水，搅拌均匀。

步骤4

烤盘里垫烘焙纸，巴比酱淋在牛肋排上，用叉子在肉上多戳几下。静置腌制20分钟左右。烤箱预热200度。中下层，烤15分钟

步骤5

出炉后，顺骨头切开，装盘即可