温州特色三鲜芋头炒粉干
温州特色三鲜芋头炒粉干的做法
步骤1
芋头用勺子把皮消掉，切成对半，用水冲洗干净，锅里烧一锅水把芋头煮至能用筷子轻轻一插就软，并用清水冲洗干净，
步骤2
芹菜切段，胡萝卜切丝
步骤3
五花肉切丝
步骤4
香菇，虾干用开水泡开，香菇切丝，切块都可以
步骤5
粉干用水泡半小时捞起来，沥干
步骤6
洋葱切丝，葱切段
步骤7
锅里放油，油热后放入五花肉炸微黄
步骤8
五花肉炸至微黄放入虾干和香菇稍微炒片刻
步骤9
接着放入洋葱和葱白翻炒
步骤10
接着再放入胡萝卜丝翻炒片刻
步骤11
接着再放入芋头翻炒，芋头要多炒一会儿，这时候要加盐，老酒，酱油，翻炒入味，盖上锅盖闷
步骤12
关键来啦，粉干倒入芋头里翻炒，左手拿筷子，右手拿铲子一起翻炒，粉干一定要炒熟哦
步骤13
粉干炒的差不多的时候放入芹菜翻炒，翻炒片刻
步骤14
大功告成，香喷喷的粉干出锅