最简单的午后茶点—超酥黄油曲奇
黄油曲奇的做法
步骤1
黄油室温软化，加入细砂糖打发，加入糖粉继续打发。颜色变浅，体积变大即可。步骤2
分次加入蛋液，每次都要打匀，才能继续加入。
步骤3
分次筛入低粉，拌匀。装入裱花袋，用中号裱花嘴挤出造型。
步骤4
烤箱上下火180度，12分钟黄油曲奇的烹饪技巧
如果想再酥一点，可以多加10g黄油，但如果加太多，烤的时候会容易走形。可以用2:1的比例替换低粉，比如去掉20g低粉，改用10g抹茶粉。