秘制酱香鸡爪
秘制酱香鸡爪的做法
步骤1
准备买好的鸡爪，剪去指甲，洗净
步骤2
凉水下锅将鸡爪焯一下，大概5分钟左右，时间不要太长
步骤3
捞出鸡爪后立即用凉水洗净，待用
步骤4
准备好调料
步骤5
鸡爪下入锅中加少量水，多倒些酱油和生抽（酱油与生抽的比例是2:1），并加入调料
步骤6
开锅后转小火炖30分钟关火即可，然后可以盖上盖子焖1小时左右，让鸡爪更加入味
步骤7
美味的鸡爪出炉了，配上啤酒更好哦秘制酱香鸡爪的烹饪技巧
鸡爪最好买新鲜的哦，后面由于加了生抽所以就没有加盐，否则会过于咸的！