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诗文 双椒仔鸡块
释义

双椒仔鸡块

双椒仔鸡块的用料

仔鸡 一只 青,红尖椒 适量
香葱,腌姜片,蒜 适量 干辣椒,花椒,油 适量
盐、糖、鸡精 适量 料酒 适量

双椒仔鸡块的做法

双椒仔鸡块的做法图解1

步骤1

把鸡块用水冲洗干净,然后用料酒和盐腌制片刻。
双椒仔鸡块的做法图解2

步骤2

香葱切小段,腌姜片和算切碎,青,红尖椒切成小块。
双椒仔鸡块的做法图解3

步骤3

锅中油烧热后,放入干辣椒和花椒,出香味之后,滤出花椒和干辣椒,把鸡块放入翻炒至表皮成深黄色。
双椒仔鸡块的做法图解4

步骤4

锅里留少许油,放入姜,蒜炒出香味,然后放鸡块和尖椒块,调入香葱段,白糖和鸡精,快速翻炒,出锅。

双椒仔鸡块的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 4:34:49