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无锡小排
释义
无锡小排
无锡小排的用料
肋排 一盘
山药 少量
盐 1勺
糖 3勺
番茄酱 3勺
生抽 2勺
老抽 2勺
镇江香醋 4勺
芝麻 少许
葱叶碎 少许
无锡小排的做法
步骤1
排骨飞水,然后过油炸一下。
步骤2
起锅放油,葱姜花椒八角香叶少许翻 炒一下加入排骨,依次加入辅料,加开水炖半小时,最后大火收汁,再加少许镇江香醋,出锅后加入葱叶碎点缀即可。
无锡小排的烹饪技巧
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更新时间:2025/5/25 15:48:32