黄金虾球
黄金虾球的做法
步骤1
将适量冻虾清理干净，并去壳，(虾尾和最后一节的壳不要去)，加入少许料酒腌制
步骤2
将适量猪肉剁成肉糜
步骤3
将肉糜置于碗中，打入一个鸡蛋，并与少许盐、味精和两勺面粉搅拌均匀
步骤4
取出适量肉糜置于手中，将处理好的虾塞进肉糜中，只露出最后一节虾壳和虾尾
步骤5
将做好的虾球均匀的裹上一层面包糠(实在没有面包糠的可以用面粉代替，但是没有面包糠好弄)
步骤6
油锅烧至七成热后放入虾球，炸好后控油捞出，美味的黄金虾球就做好了