红烧茄子
红烧茄子的做法
步骤1
把茄子切成滚刀状，然后把油烧热倒入茄子炸至微黄，捞出沥油，锅内留底油，倒入切好的葱姜蒜末，爆香后倒入茄子，再倒入老抽和糖盐醋调好的汁，小火收汁即可红烧茄子的烹饪技巧
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