家常炖鱼
这道菜是儿子和老公的最爱，很好吃，又简单。
家常炖鱼的做法
步骤1
鱼杀好，洗干净。步骤2
配料合影步骤3
植物油加热，化一小块猪油。
步骤4
干辣椒煎一下捞出来，和切好的葱姜蒜放一起。
步骤5
油热，煎鱼。
步骤6
煎好鱼，放葱姜蒜，干辣椒，八角，花椒面，爆香。
步骤7
爆锅完，加水，放料酒，如图这么多？
步骤8
加一品鲜酱油，如图这么多。
步骤9
老抽，调色用，也如图这么多。
步骤10
加白砂糖。如图。
步骤11
白醋，如图。
步骤12
炖二十多分钟左右，加盐，加粉条。粉条很吸水，不要等汤收太干再放。
步骤13
出锅前放香菜，装盘。