超简单! 熔岩覆盆子巧克力蛋糕
在kitchen story学来的，一次成功的配方。做起来方便又非常美味的甜点！传统的熔岩巧克力蛋糕，中间配上融化了的覆盆子，搭配热气腾腾的咖啡非常合适。
熔岩覆盆子巧克力蛋糕的做法
步骤1
烤箱预热200度，巧克力切碎
步骤2
巧克力加黄油，隔水加热至润滑
步骤3
鸡蛋 加糖和盐 打至发泡。然后在鸡蛋糊里筛入低粉，搅拌至无颗粒状。
步骤4
将鸡蛋面糊和巧克力酱混合，搅拌均匀。
步骤5
将蛋糕纸托放入烤模，然后将少许（1/3左右）混合好的巧克力面糊分别放入烤模内，向每个纸托放入两颗覆盆子
步骤6
再将剩余巧克力面糊盖在树莓上，大概加到纸杯七八分满步骤7
将蛋糕模放入冰箱冷冻10分钟步骤8
将烤模从冷藏取出，放入烤箱200度，中层，上下火烤7-9分钟
步骤9
出炉冷却十分钟，撒上少许糖粉熔岩覆盆子巧克力蛋糕的烹饪技巧
用的是70%的黑巧，搭配50g糖甜度正好，如果巧克力不一样可以适当调整糖的用量哦～