炸猪排
炸猪排的做法
步骤1
将大排拿去敲打，放入生抽，生姜，料酒，鸡精，黑胡椒，香油腌制一个晚上，最快2个小时，如图！
步骤2
猪排炸裹粉1：2水调制，生粉也行！
步骤3
如图，将腌制好的猪排放入以调试的猪排炸裹粉水中。
步骤4
将猪排炸裹粉水中的猪排捞起放入面包糠中，如图双面都要粘满面包糠！
步骤5
放入起酥油油锅中炸，165度3分钟。居家的话自家的油就行，炸成如图金黄金黄的就行！（建议：将炸好猪排切成条，方便食用，涂点沙拉，个人口味！）