黄桃蛋挞
儿子非常喜欢吃蛋挞尤其是黄桃蛋挞，在网上搜了下觉得还蛮简单的就决定自己做，蛋挞皮有卖的而且做出来很好所以就不费劲琢磨了！下面开始做吧！
黄桃蛋挞的做法
步骤1
将蛋黄分离出来。
步骤2
将淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳倒入小锅内，加热并不断搅拌，直到细砂糖全部溶解，待冷却到室温后，加入鸡蛋黄和面粉，搅拌均匀。
步骤3
过筛后放一旁备用。
步骤4
将黄桃切成小丁。
步骤5
将蛋挞皮摆放在烤盘上，然后把切好的黄桃丁放入蛋挞皮内，倒入蛋挞水，7分满即可。
步骤6
放入预热好的烤箱，180度中层烤25分钟左右，直至蛋挞水表面出现焦斑即可，出炉以后可在蛋挞表面再点缀2块新鲜的黄桃。黄桃蛋挞的烹饪技巧
根据个人烤箱功率不同，时间略做调整，20分钟后注意观察上色后就可以了。蛋挞水可倒入量杯后再倒进蛋挞皮里，这样就不会洒在外面了，比较好操作！