韩式炒年糕
韩式炒年糕的做法
步骤1
原料有：年糕片、素杂菜（玉米粒、胡萝卜丁、豌豆粒）、番茄酱、沙拉酱、辣椒面、盐
步骤2
锅中放少许油，小火，放入辣椒面至辣椒面稍变色（很快的，一定要小火，以防辣椒面焦糊）
步骤3
加入素杂菜翻炒至化冻
步骤4
放入没过素杂菜的温水
步骤5
加入年糕片拌匀
步骤6
加盖煮年糕片至软，然后加入番茄酱，盐（一点点）
步骤7
再加入沙拉酱（一点点）
步骤8
最后拌匀至无水、粘糊糊状即可关火韩式炒年糕的烹饪技巧
注意事项 年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。据化验，年糕的热量较高，是米饭的数倍。不过年糕含水分少，不容易消化，吃后易生痰。因此，患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃。少吃不腻，既补充营养，又对身体好。