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诗文 黑纹奶酪餠干
释义

黑纹奶酪餠干

黑纹奶酪餠干的用料

奶酪面团低筋面粉 100g 黄油 30g
糖粉 40g 奶油奶酪 50g
盐 1.25g 巧克力面团低筋面粉 25g
可可粉 5g 黄油 5g
糖粉 10g 水 10g

黑纹奶酪餠干的做法

黑纹奶酪餠干的做法图解1

步骤1

材料称好 大集合~
黑纹奶酪餠干的做法图解2

步骤2

开始做巧克力面团 把巧克力面团的材料倒在一起 低筋面粉要过筛的喔 然后揉成一团
黑纹奶酪餠干的做法图解3

步骤3

让它自己呆一会 咱们做奶酪面团
黑纹奶酪餠干的做法图解4

步骤4

家里没有奶酪了 仅仅用的奶油 口感还不错 先把糖粉奶油 黄油用打蛋器搅拌在一起 tips: 黄油要隔水融化~
黑纹奶酪餠干的做法图解5

步骤5

低筋面粉过筛 加入到上一步中 然后揉成团
黑纹奶酪餠干的做法图解6

步骤6

然后把 巧克力面团用擀面杖 擀成薄薄的皮 尽量薄 在表面刷一层水 然后把奶酪面团放在上面 擀成同样大小 四周多余的部分切掉 长方形卷起来(这几个步骤忘记拍照咯 -_-#) 放在冰箱冷冻15~20分钟 拿出来切成2~3cm宽的 形状 烤盘上放硅油纸 烤箱170 预热 烤20分钟就可以啦 个人觉得放凉了 硬硬的很好吃

黑纹奶酪餠干的烹饪技巧

巧克力面团要软软的 不要太干 要不然会裂掉

随便看

 

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更新时间:2024/11/26 0:13:03