燕窝雪蛤炖木瓜牛奶
燕窝雪蛤炖木瓜牛奶的做法
步骤1
燕窝用清水浸泡8小时左右，浸至膨涨、松软、柔嫩后用手搓开后有些小毛浮起来，用自来水漂洗，让流动的水把羽毛带走，仿佛多次操作至干净为止
步骤2
雪蛤5g,放碗里,约十小时，中途换一次水。泡发后，将黑膜挑去，水中加几片姜，可去雪蛤腥味，然后入冷水，雪蛤即泡发完成，可以烹制了
步骤3
木瓜切成粒，牛奶一支备用
步骤4
把燕窝雪蛤木瓜全放进炖盎，隔水大火炖半小时
步骤5
再放冰糖，待熔化，再加入牛奶，可以享受美味了…