牛奶饼干-爱不停口的磨牙饼干
牛奶饼干的做法
步骤1
将糖粉、奶粉与面粉混合
步骤2
将黄油切块，放入1中，用手抓捏混合，
步骤3
将蛋液放入鲜奶中，加入盐，然后倒入到面粉中。
步骤4
抓捏成团如图，静置10分钟松弛
步骤5
用保鲜膜包起，然后擀成4mm厚的长方形。可放置冰箱冷藏30分钟后再切
步骤6
取出后，切成喜欢的大小，我切的是长条形，长约9cm,宽约1cm.
步骤7
整齐地摆放在铺上油纸的烤盘上，中间留空隙，烤箱上下火160度，中层烤15-18分钟，烤至饼干表面有些嫩黄色。牛奶饼干的烹饪技巧
1.擀制时，尽量把饼干擀的光滑，如果中间有裂缝，烤时会断裂。 2.保鲜膜一定要使用厚的那种，薄的不容易定型，而且容易褶皱。