粽香糯米排骨
糯米排骨的做法
步骤1
我用的是小列排，买好的排骨让店家给剁好，回家后清洗干净，淋干水分，放盐、油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油和料酒腌制半天。我是早上腌制上的，中午做的。
步骤2
糯米提前泡上。
步骤3
笼中铺上苇叶。
步骤4
每一块排骨都在糯米里裹一下。
步骤5
摆放在笼中。大火蒸制，水开后转中火蒸40分钟。
步骤6
出锅放香葱即可。糯米排骨的烹饪技巧
糯米一定要提前泡好泡透，这样蒸出来的糯米亮晶晶，不会夹生。