诗文 | 奶香酥粒排包 |
释义 |
奶香酥粒排包前两天做了个酥粒蛋糕觉得非常好吃,借下这种方法做了酥粒面包 ,真的非常不错,如果单独吃排包,口感未免也太单调了些,上面撒先酥粒真的很不一样的味道哦,心动的话就赶紧跟着一起行动吧,让家里的烤箱动起来,幸福就是那么简单!(使用长帝电烤箱CKTF-30GS) 奶香酥粒排包的做法步骤1 准备好材料先将撒表面的酥粒做好,把白糖,面粉,黄油混合用手搓成颗粒状,放冰箱冷藏备用步骤2 面团操作步骤:将鸡蛋,糖粉,牛奶放盆里混合搅拌均匀步骤3 加入高筋面粉,酵母至柔面团步骤4 面团柔至表面光滑不粘手,加入黄油,盐再次柔至光滑,能拉出手套膜为止步骤5 静置10分钟,将面团分成10等份(图中圆剂子才做好8个),每份50克搓圆步骤6 擀长卷起成长条,摆放到烤盘中发酵步骤7 发酵至原面团体积2倍,表面刷上牛奶(额外),撒上酥粒步骤8 放入预热好的烤箱烘烤;上火160度,下火140度烤15分钟,烤至表面金黄(使用长帝电烤箱CKTF-30GS)步骤9 出炉,面包表面的酥粒香脆甜,味道很好奶香酥粒排包的烹饪技巧1:可以在排包里面加些葡萄干也很好吃的 |
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