咖喱什锦焗饭
咖喱什锦焗饭的做法
步骤1
洋葱、番茄、青椒分别洗净、切成块备用
步骤2
鱼丸、红肠切成均匀大小的丁，放微波炉加热至8成熟
步骤3
油锅加热，放入洋葱爆香，
步骤4
再先后放入青椒丁和番茄丁，翻炒片刻，
步骤5
加入咖喱块2块，继续翻炒，填入适量杏仁露，再放入切好的蒜末
步骤6
向锅中加入处理过的鱼丸和红肠丁，翻炒片刻，适度收汁，关火备用
步骤7
将煮熟的米饭装在盘底，将刚做好的咖喱汤汁浇在米饭上，放入微波炉，中火加热1分钟，即可上桌咖喱什锦焗饭的烹饪技巧
鱼丸和红肠丁可以随意换成任何肉食（海鲜或鸡肉丁），这样可以为整道菜提鲜，加入的杏仁露这里也可以用椰汁或牛奶取代。