咖喱什锦焗饭

咖喱什锦焗饭的用料

步骤1

洋葱、番茄、青椒分别洗净、切成块备用

步骤2

鱼丸、红肠切成均匀大小的丁，放微波炉加热至8成熟

步骤3

油锅加热，放入洋葱爆香，

步骤4

再先后放入青椒丁和番茄丁，翻炒片刻，

步骤5

加入咖喱块2块，继续翻炒，填入适量杏仁露，再放入切好的蒜末

步骤6

向锅中加入处理过的鱼丸和红肠丁，翻炒片刻，适度收汁，关火备用

步骤7

将煮熟的米饭装在盘底，将刚做好的咖喱汤汁浇在米饭上，放入微波炉，中火加热1分钟，即可上桌

鱼丸和红肠丁可以随意换成任何肉食（海鲜或鸡肉丁），这样可以为整道菜提鲜，加入的杏仁露这里也可以用椰汁或牛奶取代。

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