小妹家常菜之四：香煎泥meng
小妹家常菜之四：香煎泥meng的做法
步骤1
鱼清洗干净背部改刀，少许盐抹鱼身腌上10分钟左右，热锅热油鱼身冲洗干净用厨房纸巾抹干鱼身，避免油溅。鱼下锅后少翻动，煎好丶后另下油放入指天椒炒再放鱼，调味料下好撒水小焖一会收汁起锅装盘。
步骤2
1小妹家常菜之四：香煎泥meng的烹饪技巧
热锅热油煎鱼，少翻动。