小清新的下午茶点---杏酱杯子慕斯
在繁忙的生活间隙，给自己准备一道简单又营养的下午茶点，不仅可以好好放松一下，还可以减少晚餐的食量，就让我们在慢慢细品下午茶的时间里养成健康的饮食习惯！
这道杯子慕斯做法很简单，用了我前两天做的杏子酱，酸甜的口味配上淡淡的奶油，吃在嘴里非常的清新，非常适合作为休闲时的茶点。
杏酱杯子慕斯的做法
步骤1
淡奶油放入一个干净无水的碗里
步骤2
打至到7分发左右,因为会加入杏子酱，所以不用额外再加糖，如果吃得比较甜可以适量加一些白糖在奶油里混合打发。
步骤3
打发好的奶油里加入50g酸奶
步骤4
混合均匀
步骤5
把杏子酱加入
步骤6
充分搅拌均匀，慕斯馅就做好了。（由于这款慕斯用的是杯子，所以不用加吉利丁片，这样口感上会相对软一些）
步骤7
准备一个杯子，指拇蛋糕体放进杯子底部
步骤8
倒一层慕斯馅
步骤9
一层蛋糕一层馅
步骤10
装至杯子8分满就可以了，做好的慕斯蛋糕放冰箱里冷藏4-5个小时左右就可以品尝了。
步骤11
从冰箱里取出的杯子慕斯在吃之前可以再铺上一层杏子酱，这样风味更好。杏酱杯子慕斯的烹饪技巧
淡奶油比较常见的品牌有安佳，总统，铁塔，蓝风车，紫风车等，购买时注意保质期限即可，正常的淡奶油应该是浓浓的奶香，如果味道发酸发苦，否则说明已经变态，不可食用。 淡奶油的储存方法 淡奶油均需冷藏保存，在运输过程中也要冷藏保存，以免凝固。 打开包装的淡奶油应在7日内使用完毕，如果无法短时间内使用完，在使用时，倒出需要量的奶油后，用酒精棉球擦拭盒口，盖紧盖子，置于冰箱最里侧冷藏保存，并尽快使用完毕。 也可将其倒入保鲜袋中，挤出空气扎紧后，密封.