诗文 | 自制辣椒酱 |
释义 |
自制辣椒酱十一长假,看微信圈里的好友不停的晒景点,晒美食,晒宝贝,晒拥堵,只有我没啥可晒的,因为成为两宝的妈,各种劳累,今天心血来潮做了辣椒酱,很香,大宝和宝爸就着辣椒酱吃了许多馍,我好开心,女人啊,也像这辣椒酱,熬啊,熬啊,就成了阿香婆,虽老,却别有一番好滋味 自制辣椒酱的做法步骤1 辣椒洗净晾干,去籽去把,剁碎备用。步骤2 白芝麻炒熟炒香备用。步骤3 花生炒熟炒香去皮后压碎备用。步骤4 锅内放入清油热后先放花生、芝麻、生姜沬炒香,倒入剁碎的辣椒,最后放入黄酱(我用了六必居的,味道不错),开始耐心的炒制。步骤5 炒制的过程中加入花椒面、食盐、糖,一直熬,一直熬,熬到辣椒中的水分几乎蒸干,油沂出浮在上面即可出锅。步骤6 最后装进保鲜盒里存在冰箱里慢慢吃!自制辣椒酱的烹饪技巧 |
随便看 |
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