爆板栗
空气炸锅真的是省时省力，设定好操作程序即可放心不去管它。不过也要事先做好准备工作。烤栗子非常简单，但是该做的步骤一定要做不能偷懒。我第一次用空气炸锅烤栗子因为偷懒没在栗子顶部用刀划开十字，结果就是差这一步，在后面的烘烤时空气炸锅里不断传出砰砰的炸裂声音，就像在放鞭炮，真担心空气炸锅坏掉了。栗子在密闭高温的小空间里加热如果没有开口栗子的内部热量无法释放必然会爆裂，所以尽管是简单的烤栗子，但也不能偷懒省略步骤。
#九阳烘焙剧场#爆板栗的做法
步骤1
用刀在栗子的顶部切十字开口，这样在高温状态下栗子内部的热度有释放的出口，不会出现爆裂的状态。
步骤2
空气炸锅温度设置200度，预热5分钟，将开口的栗子放入炸物蓝里送入炸锅卡好，时间设置15分钟。如果喜欢糖炒栗子的风味，可以在烘烤12分钟时拉出炸蓝，刷上些蜂蜜再烘3分钟，刷上蜜再烘烤的栗子棕红油亮，非常诱人。