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诗文 六月鲜蛋炒面
释义

六月鲜蛋炒面

欣和六月鲜活动伊始,我就想要参加,可是感觉手里没有图片上的酱油,那怎么拍照呢。后来仔细看看其他的,感觉奖品里的豆瓣酱这么熟悉啊。这不是我一直在使用的豆瓣酱嘛,果断去厨房一看,竟然真的是”欣和“的,我买豆瓣酱、黄豆酱从来都是选”六月鲜“的,却一直也不知道它还有个品牌,叫”欣和“。早知道如此,活动刚出来我就可以做菜,有现成的道具拍照啊。真心希望能拿到欣和的调味品礼盒,因为我那么喜欢用他家的酱,我做菜喜欢放酱,欣和六月鲜是我家常备酱呢。

蛋炒面的用料

鲜面条 750g 清水 2500ML
鹌鹑蛋 4颗 精肉 150g
香菇 2朵 油菜 2棵
欣和豆瓣酱 1勺 欣和酱油 1勺
欣和黄豆酱 1勺 姜 2片
葱 1段

蛋炒面的做法

六月鲜蛋炒面#新年一起下厨#的做法图解1

步骤1

精肉切丝,香菇油菜洗净切片,葱姜切丝备用,黄豆酱、蒜蓉酱各备一勺。
六月鲜蛋炒面#新年一起下厨#的做法图解2

步骤2

锅里放油烧热,磕入4个鹌鹑蛋煎至蛋清熟透,蛋黄处于半流质,盛出备用。
六月鲜蛋炒面#新年一起下厨#的做法图解3

步骤3

锅里放油,烧热后放入葱姜爆炒出香味。
六月鲜蛋炒面#新年一起下厨#的做法图解4

步骤4

倒入肉丝炒至肉变色。
六月鲜蛋炒面#新年一起下厨#的做法图解5

步骤5

加入香菇片翻炒。
六月鲜蛋炒面#新年一起下厨#的做法图解6

步骤6

加入一勺黄豆酱、一勺蒜蓉面酱翻炒。
六月鲜蛋炒面#新年一起下厨#的做法图解7

步骤7

加少许清水炖5分钟。
六月鲜蛋炒面#新年一起下厨#的做法图解8

步骤8

倒入切段的油菜翻炒至油菜断生。
六月鲜蛋炒面#新年一起下厨#的做法图解9

步骤9

另起一锅加2200ML水,烧开后下入鲜面条煮熟。
六月鲜蛋炒面#新年一起下厨#的做法图解10

步骤10

把煮熟的面条以及炒熟的鸡蛋倒入菜锅中翻炒片刻,倒入一勺酱油调味即可。

蛋炒面的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 13:21:06