香醇牛奶小饼干
给老爸做的小零食
香醇牛奶小饼干的做法
步骤1
准备好材料，软化黄油(软化掉就好，不能化成水，不需要隔水加热)
步骤2
打发黄油，用电动打蛋器慢速打发，有一点蓬松发白就可以。加入打撒的一个全蛋液和牛奶，搅拌均匀成糊状无颗粒即可。
步骤3
在黄油中筛入糖粉/砂糖，用刮刀搅拌均匀，再筛入低筋面粉搅拌均匀，(若觉得硬可以用手揉)，揉成面团即可。
步骤4
把面团放在油纸或面板上按扁，扞成0.3CM厚的面饼，尽量厚薄均匀，用油纸包好放入冰箱冷藏一会(便于压模，不易黏住)。
步骤5
用模具压出图案
步骤6
拿掉边缘多余面团，把图案放在油纸上。
步骤7
预热烤箱170℃，上下火烤20分钟，根据烤箱不同自己调整时间，放入饼干，烤10分钟左右拿出饼干翻面，再烤10分钟，颜色微微泛黄就可以，烤的时候能闻到浓郁的奶香味~
步骤8
新鲜出炉的卡通奶香饼干，是不是很诱人呢，都不忍心吃了……香醇牛奶小饼干的烹饪技巧
饼干用模子卡好后，尽快放入烤箱内(先不用加热)，以免饼干烘烤前干掉