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鲈鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤; 此道菜简单的清蒸。 最后浇入一些淡淡花椒香味的浇汁,鱼肉鲜美入口即化。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
步骤8
步骤9
步骤10
鲈鱼开水入锅蒸制10-12分钟,不能时间长以免肉质变老影响口感。 时间掌握可随鱼的大小而自己调整。
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