香烤芝士鲜肉酿蘑菇
第一次做，没有把每个步都拍下来了，希望各位多多见谅
香烤芝士鲜肉酿蘑菇的做法
步骤1
把蘑菇的丁丁切掉了，洗干净，然后把蘑菇晾干，因为还要酿蘑菇，所以蘑菇最好是干干的。步骤2
2.肉滑下调味（盐，糖，意式香草）然后不听地摔打致肉滑成胶。（成胶的定义是感觉到肉粘粘的，摔不开，如果用手套的MM就更加容易发现肉滑是否起胶了）
步骤3
挑部分蘑菇切碎，再切成粒，倒入肉胶里，让肉跟蘑菇碎充分混合。
步骤4
垫好土豆，酿好肉滑后在上面放上芝士，烤箱预热200度。（这里错了，不应该垫纸，容易粘）
步骤5
把蘑菇放在上层。上下烤，200度，烤15~20分钟，时间因蘑菇及肉滑的大小而定。
步骤6
生日大餐出炉咯…呵呵呵香烤芝士鲜肉酿蘑菇的烹饪技巧
1. 肉胶可以是从菜市场上买来的，但要不停地摔打致它有粘性。 2. 土豆片是为了让蘑菇不粘底，放的时候可以加点水。