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诗文 芬达话梅烧排骨
释义

芬达话梅烧排骨


无意之中发现, 过年的时候, 从家里带回来的红薯已经坏掉了! 其实, 那是我一直都没舍得怎么吃的。 虽然上次我回来的时候, 我妈一直都嘱咐我:“这个快吃了啊,要不该坏了!” 发现坏了, 心里觉得挺可惜的! 也许, 在前几年的时候, 我并没有把这些东西看的有多么的珍贵, 但是现在, 心里却是无比的别扭! 只是觉得, 老爸和老妈的劳动成果, 就这么被我给糟蹋了! 虽然, 这些东西也许并不值几个钱! 可是,心里还是觉得特别的难受! 给我妈打电话 我说:“上次带回来的红薯都坏了!” 我妈说:“坏了就坏了呗,哪天你爸有空,再给你带点过去!” 我不想说什么所谓的“可怜天下父母心”之类的话, 可是父母所给予我们的, 与我现在所能给予父母的, 怎么能相比? 又是一道没谱的菜,突发奇想出来的! 我问燕姐:“你吃过芬达炖排骨么?” 燕姐白愣我一眼说:“别说吃,我都没听说过!” 问老刘:“你吃过芬达炖排骨么?” 老刘说:“我想都没敢想过,我只听说过可乐炖鸡翅!” 哈哈,既然你们既没吃过,也没想过,那我为什么不试试呢?既然可乐能炖鸡翅,那芬达就必须能炖排骨!

芬达话梅烧排骨 的用料

排骨 芬达
话梅 老抽 少许
盐 适量 花椒 少许
八角 少许 料酒 少许
浓缩橙汁 少许

芬达话梅烧排骨 的做法

步骤1

锅内放水烧开,加少许料酒,然后放排骨焯出血水,捞出排骨控净水分备用
芬达话梅烧排骨 的做法图解2

步骤2

炒锅放少许油,放入排骨,小火两面煎至微黄色
芬达话梅烧排骨 的做法图解3

步骤3

锅内留少许底油,然后放入花椒和八角爆出香味,捞出花椒和八角不要
芬达话梅烧排骨 的做法图解4

步骤4

放蒜瓣和姜片煸炒
芬达话梅烧排骨 的做法图解5

步骤5

放入煎好的排骨,加少许老抽上色炒匀
芬达话梅烧排骨 的做法图解6

步骤6

倒入芬达,芬达的量要完全的没过锅内的排骨
芬达话梅烧排骨 的做法图解7

步骤7

放几颗话梅,烧开后加适量盐
芬达话梅烧排骨 的做法图解8

步骤8

小火慢炖,等到锅内的汤汁还剩一半的量时,加几滴浓缩橙汁(如果你的话梅比较酸的话,橙汁也可不加)
芬达话梅烧排骨 的做法图解9

步骤9

炖至汤汁浓稠,锅内的汤汁完全的包裹到排骨上时,关火出锅即可
芬达话梅烧排骨 的做法图解10

步骤10

炖好的排骨,有着特别漂亮的颜色,排骨软烂,味甜,微酸,带着话梅特有的味道

芬达话梅烧排骨 的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 19:33:13