糖醋排骨
糖醋排骨的做法
步骤1
煮两锅水，一锅用来焯排骨，一锅用来炖排骨。炖锅里水开后，加入葱、姜、大料和香叶。步骤2
将焯好的排骨直接入锅，加一勺醋，小火炖30分钟。步骤3
待锅中水逐渐烧干后，加入一勺盐，三勺醋，一勺酱油和冰糖，反复进行翻炒。步骤4
待冰糖化开后，再加入半勺醋提香。然后撒上熟芝麻，即可。
| 诗文 | 糖醋排骨 |
| 释义 |
糖醋排骨糖醋排骨的做法步骤1 煮两锅水，一锅用来焯排骨，一锅用来炖排骨。炖锅里水开后，加入葱、姜、大料和香叶。步骤2 将焯好的排骨直接入锅，加一勺醋，小火炖30分钟。步骤3 待锅中水逐渐烧干后，加入一勺盐，三勺醋，一勺酱油和冰糖，反复进行翻炒。步骤4 待冰糖化开后，再加入半勺醋提香。然后撒上熟芝麻，即可。糖醋排骨的烹饪技巧 |
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