甜虾白菜
采用格陵兰产的北极甜虾。不是常见熟的甜虾。而且是刺身级的虾，新鲜，虾头上全是膏。绝对好料。熟的甜虾有缺点，虾线上全是泥，很难处理。食用不方便。虾处理，不剖取虾线。难度在这里。
甜虾白菜的做法
步骤1
虾洗净后，取虾线，加料腌制一下入味。
步骤2
白菜叶。
步骤3
水焯一下，软了即可，不要求熟。
步骤4
放好后蒸熟。
步骤5
取出放番茄酱。
步骤6
虾膏图，看了很有食欲的。甜虾白菜的烹饪技巧
虾线用牙签，不剖开。外形美。水平在这里。