诗文 | 金黄色的牛奶馅馅饼 |
释义 |
金黄色的牛奶馅馅饼本来想做红豆馅饼的,可是妈妈不允许,只好偷偷做牛奶馅的,突发奇想第一次做觉得蛮好吃的,于是就上传食谱了。 牛奶馅馅饼的做法步骤1 先做馅:奶粉(炼奶或牛奶)加少量水和适量白糖和玉米淀粉(淀粉要多放,三勺以上,多了比少了好,否则不成形)搅拌,把奶粉搅融就好了,不必让白糖全部溶化步骤2 把第一步的倒锅里开火煮,边煮边搅拌,煮熟关火步骤3 和面:面粉,鸡蛋,盐和成面团,不加酵母不用醒发步骤4 开始包了,把馅包里面就行,包成汤圆一样圆形的,不要压扁,因为压扁的话会把馅挤出来步骤5 油热锅,放下去煎,用锅铲压扁些,煎到金黄涨起来就好,这一步也可以用烤箱烤牛奶馅馅饼的烹饪技巧盐 白糖 鸡蛋 奶粉是按个人口味,我就不写用量了。 |
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