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诗文 油香鸭舌
释义

油香鸭舌

鸭舌是鸭全身最美味的"零件"我也很喜欢吃!今天第一次做鸭舌,还不错的

油香鸭舌的用料

鸭舌 15个左右 好辣椒 8个
花椒 8个 生姜 2片
葱白 1节 八角 一朵
桂皮 半个 油 半碗
白芝麻 适量 盐 1/3勺
冰糖 少量 耗油 一勺
料酒 1勺 生抽 两勺
老抽 半勺

油香鸭舌的做法

油香鸭舌的做法图解1

步骤1

鸭舌一个个洗干净,开水焯一下!花椒4粒辣椒2个,除了芝麻和油,其他调味品放进锅里,加水没过鸭舌煮20分钟,水开后放锅里焖半小时入味!
油香鸭舌的做法图解2

步骤2

辣椒切碎!锅里放油,下花椒爆一下,放入辣椒、芝麻30秒关火。
油香鸭舌的做法图解3

步骤3

鸭舌起锅放油泡一下即可!

油香鸭舌的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 21:40:54