上汤娃娃菜
上汤娃娃菜的做法
步骤1
娃娃菜一只洗净
步骤2
将娃娃菜的叶子一根根摘下来，外面比较大根的叶子用刀横竖切为四块，菜心的小叶子整根用就好
步骤3
金华火腿切细条
步骤4
汤蛊内放少许花生油加热
步骤5
油热下金华火腿煸炒至发白
步骤6
加入适量清水，盐和鸡精调味
步骤7
待汤沸腾再盖盖多煮一会，使火腿的鲜味出来。
步骤8
汤呈奶白色下入娃娃菜
步骤9
娃娃菜煮塌后盖上盖子关火焖三分钟盛出即可上汤娃娃菜的烹饪技巧
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