草莓果酱～附抽空气法子
草莓做什么都是甜蜜感觉，和什么搭配都是让人眼前一亮。就是不能久放，做成果酱可以让我们随时去享用它。
草莓果酱的做法
步骤1
草莓。
步骤2
清洗干净，切半直接放锅里，撒上白糖。
步骤3
拌一拌静放1小时。
步骤4
开火煮开转小火熬上30分钟左右，中间要时不时搅拌一下以免粘锅底。
步骤5
水份少了，加入柠檬汁搅拌一下。
步骤6
盛出来了。
步骤7
想到放的久些，在草莓酱刚做好时直接装进干净无水的玻璃瓶，盖紧盖子倒放至冷却。这时会发现盖子凹进去，是一种简易抽空气方法。冬天直接放室内可以，夏天放冰箱冷藏，可以至少放3个月之久。草莓果酱的烹饪技巧
我放的糖相对少，一般用2：1，为健康自制还是少放为好。