自制猪油 榨猪油
自制猪油 榨猪油的做法
步骤1
买来猪板油，洗净切碎。尽量切碎一点，容易榨油。
步骤2
锅里放少许水和姜片，倒入猪肉，大火煮开。
步骤3
待水干时，猪肉开始出油，油慢慢增多（放水是为了让猪肉不容易焦）
步骤4
至油渣干瘪即可捞出，滤油冷却备用。（我没有榨很干，是可以用这个炒菜吃，非常香）
步骤5
猪油自然冷却后会凝固，需要时挖着用即可。