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诗文 鸡翅荷兰豆煲仔饭
释义

鸡翅荷兰豆煲仔饭

鸡翅荷兰豆煲仔饭,有点麻烦需要提前把鸡翅和荷兰豆炒好..[呲牙][呲牙][呲牙]不过真的很好吃..

煲仔饭的用料

鸡翅 荷兰豆
葱 少许 生姜 少许 大蒜切沫 生抽2勺
酱油 料酒1勺 白糖1勺 老抽1勺

煲仔饭的做法

鸡翅荷兰豆煲仔饭的做法图解1

步骤1

准备工作:先把鸡翅划口,1勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺糖、少许生姜片、腌制15分钟...
鸡翅荷兰豆煲仔饭的做法图解2

步骤2

油烧热后,小火放入葱、姜、蒜把鸡翅放入锅中煎炒片刻、起锅..
鸡翅荷兰豆煲仔饭的做法图解3

步骤3

油炒热后、爆炒荷兰豆、个人喜欢脆嫩的口感、所以翻炒两下放入红椒、继续翻炒两下给点盐起锅.
鸡翅荷兰豆煲仔饭的做法图解4

步骤4

砂锅涂层油后放入泡好30分钟的泰国香米(提前把米洗好泡30分钟、煮的时候就不粘锅)、铺好米后放入适当的水、
鸡翅荷兰豆煲仔饭的做法图解5

步骤5

盖上盖子蒸15分钟后,差不多水快烧干..米粒膨胀起来、这时候把鸡翅、生姜平铺、在盖上盖子、小火闷10分钟、
鸡翅荷兰豆煲仔饭的做法图解6

步骤6

开盖、沿着砂锅壁淋一圈油、把荷兰豆平铺、关火..盖上盖子闷2-3分钟..会听到吱吱的响声..
鸡翅荷兰豆煲仔饭的做法图解7

步骤7

调味汁:一勺生抽、一勺味极鲜、(个人怕酱油吃多变黑..所以给的少..可以根据个人口味调汁...)

煲仔饭的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/25 14:52:15