炒面
炒面的做法
步骤1
先煮上面。煮九分熟。然后沥干，滴两滴油，用筷子哈开，散热，不要粘在一起。
步骤2
今天的炒面材料。1.瘦肉，切丝。抹盐、生抽、嫩肉粉。2.咸鱼肉，切小块。3.青菜，开水燎一分钟。4.洋葱，切小。
步骤3
开炒。倒油，再倒入瘦肉、咸鱼块、洋葱块、青菜叶子。翻炒几分钟。加盐。适量生抽。ok!
步骤4
装盘~!炒面的烹饪技巧
咸鱼干是我买的新鲜海鱼煎好，然后剔除鱼刺切小块的，干净健康。